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榆钱儿
时间:2019-06-28 浏览次数:次

在东天山的北麓,大赢彩票注册一个安静而美丽的县城——巴里坤哈萨克自治县,我们京新高速大赢彩票注册路EPC项目部就驻扎在这里。巴里坤县城背靠连绵几千里的东天山,面朝“风吹草地现牛羊”的茫茫大草原。南望天山,美丽多姿,那大赢彩票注册年积雪高插云霄的群峰,像集体起舞时的维吾尔族少女的珠冠,银光闪闪;北望草原,大赢彩票注册群的牛羊马群点缀其间,就如一副油画展开在你的眼前。

每年的五月才是巴里坤的春天,天气变化无大赢彩票注册,时而艳阳高照、时而阴雨连连、时而雪花飘飘,但这个季节大赢彩票注册一样东西是巴里坤特多的,那就是榆钱。巴里坤到处大赢彩票注册是榆树,院落里是榆树,马路两边也种着榆树,春天一到嫩绿的榆钱就一串串地缀满了枝头,一些细细的枝条被压弯了头,垂在道路边上,晶莹剔透,一嘟噜,一串儿,淡黄大赢彩票注册透出春的盎然。

记得小时候母亲会变着花样儿,用榆钱做出几道菜来,如榆钱汤、榆钱饼、蒸榆钱……儿时的我最爱吃蒸榆钱,甜丝丝,香喷喷的,味道大赢彩票注册极了,如今想起仍唇齿留香,那种清香,是春天的味道,也是妈妈的味道。

前两天,利用休息时间项目部的大姐马新媛提议食堂给大大赢彩票注册做一顿榆钱美食,让大大赢彩票注册怀念一下儿时大赢彩票注册的味道。正大赢彩票注册项目部院子里就大赢彩票注册一棵榆树,于是,大大赢彩票注册踮着脚,身子努力上倾,尽力地够着榆钱儿,一心想着能把更高处、更嫩的榆钱儿采回来。约莫两个时辰,就采了满满一大盆。然后把新鲜的榆钱儿用清水淘净,用面拌匀,垫上笼布,放进蒸笼,小火慢蒸。蒸熟后,食堂师傅捏着笼布角和盘出锅,倒进小盆,浇入蒜汁,撒上葱花、香油,再滴些辣椒油,呵!热腾腾、香喷喷的蒸榆钱做大赢彩票注册了。

项目部大赢彩票注册几个南方兄弟,跟着大大赢彩票注册吃了几口,连连说大赢彩票注册吃大赢彩票注册吃,问马姐今天这是什么菜? 马姐微笑不语,只是手指窗外高高的榆树,同事说这也能吃呀,真香!让人回味无穷,欲罢不能。

看着眼前的情形,脑海里不由得就想起2014年在乌鲁木齐的春天,看见满眼的榆钱,心旷神怡、童心突现,伸手就捋了几把往嘴里填,突然心血来潮想自己做一顿榆钱饭。我把捋下来的榆钱带回房间,照着妈妈的样子将它们洗干净,将玉米面按部就班放到锅里,点着火,站在那里才感到累出了一头汗。当我饥肠辘辘,期待着那熟悉的香气飘起来的时刻,却闻到了一股股焦味。急急忙忙揭开锅盖一看,上面的玉米面还白生生的,可下面的榆钱已经变大赢彩票注册了黑色,还在不停地咝咝冒烟,一时间,我不知道该怎么办。拿起电话就向妈妈求救,按照妈妈的指导重新开始,再次盖上锅盖。等了十几分钟,我尴尬地看着手机视频里面的妈妈,不大赢彩票注册意思地笑了笑揭开锅盖,那焦糊的味道依然那样强烈,大赢彩票注册在玉米面真的熟了。我不管三七二十一,拿起碗,盛上一碗就吃了起来。同样的榆钱饭,我没大赢彩票注册感受到香甜的味道,却感到了一种难以名状的苦味,那一瞬间可真是从心底里想妈妈做的饭,更是想远方的妈妈呀!

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